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Receita saudável para a mente e para o corpo No Dia Mundial da Saúde Mental (10/10), lembramos que o bem-estar não é feito apenas de consultas médicas e terapias: o que você come diariamente também influencia diretamente o equilíbrio emocional. Uma alimentação saudável fornece nutrientes que ajudam na produção de neurotransmissores responsáveis pelo humor, pela concentração e até pela qualidade do sono. Pensando nisso, separamos uma receita prática que combina sabor, nutrição e benefícios reais para a sua mente. Tigela de quinoa com abacate e legumes coloridos Ingredientes: 1 xícara de quinoa cozida ½ abacate em cubos 1 cenoura ralada ½ xícara de brócolis cozido no vapor ½ xícara de grão-de-bico cozido 1 colher de sopa de sementes de girassol ou abóbora Azeite de oliva, limão, sal e pimenta a gosto

Preparo: Monte a tigela começando pela base de quinoa, adicione os legumes, o abacate e o grão-de-bico. Finalize com sementes, azeite, limão e temperos.

Por que faz bem?

• A quinoa é rica em proteínas e magnésio, que ajudam no relaxamento muscular e na regulação do humor

• O abacate é fonte de gorduras boas, que favorecem o funcionamento cerebral.

• O grão-de-bico contém triptofano, nutriente que estimula a produção de serotonina, conhecida como o hormônio da felicidade.

• As sementes adicionam crocância e minerais importantes para o sistema nervoso.

Uma refeição simples, rápida e acessível, que nutre o corpo e fortalece a mente.

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