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Filé de Panga Gratinado
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Filé de Panga Gratinado
Ingredientes:
- 2kg de filé de panga
- 200ml de leite de coco
- Coentro moído
- Pimenta-do-reino
- Azeite
- 250g de queijo mussarela
- Tomate
Modo de preparo:
Tempere os filés de peixe com uma mistura de leite de coco, coentro, sal, pimenta-do-reino e azeite;
Coloque uma camada de rodelas de tomate com azeite na assadeira;
Disponha os filés sobre os tomates e regue com o líquido que restar do tempero;
Leve para assar tampado por papel alumínio por meia hora;
Acrescente o queijo;
Volte o preparo para o forno para gratinar.
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#Panga
#Peixe
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