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Se você adora comidas com sabores intensos e picantes, hoje o dia é todo seu! No dia 16 de janeiro, é comemorado o Dia Internacional da Comida Picante, uma data perfeita para desbravar a sua cozinha e preparar uma receita com sabor marcante. Trouxemos uma receita de Torta Picante de Carne com Pimenta e Queijo, muito simples e prática. Confira a receita completa:

Torta Picante de Carne com Pimenta e Queijo

Ingredientes

Massa

2 xícaras de farinha de trigo

100 g de manteiga gelada em cubos

1 ovo

1 pitada de sal

3 a 4 colheres (sopa) de água gelada

Recheio

300 g de carne moída

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada

1 pimenta jalapeño picada

1 colher (chá) de páprica picante

1 colher (chá) de cominho

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de azeite

200 g de queijo muçarela ou prato ralado

1/2 xícara de requeijão cremoso

Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare a massa Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Acrescente a manteiga e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Junte o ovo e a água gelada aos poucos, até formar uma massa homogênea. Envolva a massa em plástico-filme e leve à geladeira por 20 minutos.

2. Faça o recheio picante Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e as pimentas e refogue por mais um minuto. Acrescente a carne moída, tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica e cominho. Cozinhe até a carne dourar. Desligue o fogo, misture o requeijão e o cheiro-verde. Reserve.

3. Monte a torta Abra a massa e forre uma forma de torta. Distribua o recheio, cubra com o queijo ralado e, se desejar, finalize com tiras de massa ou apenas deixe-a aberta.

4. Asse Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.

Dica extra:

Para os fãs de sabores ainda mais intensos, adicione algumas gotas de molho de pimenta ou finalize com pimenta calabresa por cima antes de servir. Vai testar essa receita em casa? Antes, passe no Spani mais próximo de você para garantir todos os ingredientes. Em nosso blog, você encontra receitas deliciosas para agradar toda a família.

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