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O verão é sinônimo de dias mais quentes, refeições leves e maior consumo de alimentos frescos. Porém, as altas temperaturas também exigem atenção redobrada com a conservação dos alimentos, já que o calor favorece a proliferação de bactérias e pode causar desperdício e riscos à saúde.

Pensando nisso, o Spani Atacadista preparou um guia prático para ajudar você a manter seus alimentos frescos, seguros e saborosos durante todo o verão.

Por que a conservação correta é ainda mais importante no verão?

Com o aumento da temperatura, os micro-organismos se multiplicam rapidamente, fazendo com que alimentos estraguem em menos tempo. Uma conservação inadequada pode resultar em:

• Intoxicações alimentares.

• Perda de nutrientes.

• Mau cheiro e alteração no sabor.

• Desperdício de alimentos e dinheiro.

• A boa notícia é que pequenos cuidados no dia a dia fazem toda a diferença.

Cuidados essenciais com a geladeira e o freezer

• Mantenha a geladeira entre 0 °C e 5 °C e o freezer a –18 °C.

• Evite abrir a porta com frequência ou deixá-la aberta por muito tempo.

• Não sobrecarregue os compartimentos.

• Utilize potes bem vedados para evitar contaminação cruzada.

• Sempre organize a geladeira por categorias para facilitar o consumo dos alimentos dentro do prazo.

Como armazenar carnes, peixes e ovos

• Guarde carnes cruas sempre na parte inferior da geladeira.

• Congele porções que não serão consumidas em curto prazo.

• Nunca lave carnes antes de armazenar.

• Ovos devem ser mantidos refrigerados e fora da porta.

• Esses cuidados reduzem o risco de contaminação e mantêm a qualidade dos produtos.

Conservação correta de frutas, legumes e verduras

• Lave frutas e verduras apenas antes do consumo.

• Seque bem antes de refrigerar.

• Use sacos perfurados ou recipientes próprios para hortifruti.

• Folhosos duram mais quando armazenados com papel-toalha.

• Prefira comprar quantidades adequadas para a semana, garantindo alimentos sempre frescos.

Atenção especial aos alimentos prontos e sobras

• Não deixe comida pronta fora da geladeira por mais de 2 horas (ou 1 hora em dias muito quentes).

• Espere esfriar levemente e leve à geladeira o quanto antes.

• Identifique os potes com a data de preparo.

• Consuma sobras em até 3 dias.

Dicas para transporte e consumo fora de casa

• Utilize bolsas térmicas com gelo reutilizável.

• Evite alimentos com maionese, cremes e derivados de leite fora da refrigeração.

• Prefira frutas inteiras e alimentos mais resistentes ao calor.

• Essas dicas são ideais para piqueniques, praia e passeios em família.

No Spani Atacadista, você encontra alimentos frescos, de qualidade e tudo o que precisa para cuidar da sua família durante o verão.

Visite a unidade mais próxima de você ou confira nossas ofertas no site e aproveite a estação com mais sabor, economia e segurança!

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