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As férias escolares são o momento ideal para criar novas memórias em família, e uma das formas mais gostosas de aproveitar esse tempo juntos é preparando receitas simples e divertidas. Além de entreter os pequenos, cozinhar em casa estimula a criatividade, ensina habilidades importantes e transforma o preparo das refeições em uma experiência cheia de aprendizado e diversão.

O melhor de tudo é que não é preciso escolher receitas complicadas. Com ingredientes fáceis de encontrar e um pouco de imaginação, é possível preparar lanches e sobremesas que agradam a toda a família. Desde mini panquecas americanas e enroladinhos de salsicha até mini donuts caseiros, há opções para todos os gostos e idades.

Neste post, reunimos receitas práticas e deliciosas para você colocar a mão na massa com as crianças. Passe no Spani Atacadista, garanta todos os ingredientes e aproveite as férias para criar momentos especiais que vão muito além da cozinha.

Mini Donuts Caseiros

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

• 1 pitada de sal

• 1 ovo

• 1/2 xícara de leite

• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

• 1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura (opcional)

• 150 g de chocolate ao leite ou meio amargo

• 100 g de chocolate branco (opcional)

• Confeitos coloridos, granulado ou raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

Prepare a massa

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.

• Acrescente o ovo, o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha.

• Misture até obter uma massa lisa e homogênea.

Distribua nas forminhas

• Unte uma forma própria para mini donuts.

• Coloque a massa até preencher cerca de 2/3 de cada cavidade, deixando espaço para crescer.

Se não tiver uma forma específica, você pode usar uma forma de cupcake pequena e fazer um furo no centro com uma bolinha de papel-alumínio untada.

Asse

• Leve ao forno preaquecido a 180°C por 12 a 15 minutos.

• Os donuts estarão prontos quando estiverem levemente dourados e firmes ao toque.

Prepare a cobertura

• Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada etapa.

Decore

• Depois que os mini donuts estiverem frios, mergulhe a parte de cima no chocolate derretido.

• Decore com granulado, confeitos coloridos, raspas de chocolate ou outras coberturas de sua preferência.

• Deixe o chocolate secar antes de servir.

Tempo total: 45 minutos

Rendimento: 20 mini donuts

Enroladinho de Salsicha

Ingredientes

Massa

• 500 g de farinha de trigo

• 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de sal

• 1 ovo

• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina

• 250 ml de leite morno

• 1 gema para pincelar

Recheio

• 12 salsichas

• Água para cozinhar as salsichas

Modo de preparo

Cozinhe as salsichas

• Ferva as salsichas por cerca de 5 minutos.

• Escorra e reserve até esfriarem.

Prepare a massa

• Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.

• Acrescente o ovo, a manteiga e o leite morno.

• Misture até formar uma massa homogênea.

Sove a massa

• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada.

• Sove por aproximadamente 10 minutos, até ficar lisa e elástica.

Deixe crescer

• Coloque a massa em uma tigela levemente untada.

• Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.

Monte os enroladinhos

• Abra a massa com um rolo, formando um retângulo.

• Corte tiras largas o suficiente para envolver cada salsicha.

• Enrole a massa ao redor das salsichas, apertando levemente as emendas.

Segunda fermentação

• Disponha os enroladinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

• Cubra e deixe descansar por mais 20 minutos.

Asse

• Pincele os enroladinhos com a gema.

• Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até ficarem dourados.

Tempo total: 1 hora e 30 minutos

Rendimento: 12 enroladinhos

Mini Panquecas Americanas

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de fermento químico em pó

• 1 pitada de sal

• 1 ovo

• 3/4 de xícara de leite

• 1 colher de sopa de manteiga derretida

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Sugestões de cobertura

• Mel

• Maple syrup ou xarope para panquecas

• Chocolate derretido

• Doce de leite

• Morangos fatiados

• Banana em rodelas

• Mirtilos

• Pasta de amendoim

• Chantilly

• Granulado ou confeitos coloridos

Modo de preparo

Prepare a massa

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.

• Acrescente o ovo, o leite, a manteiga derretida e a baunilha.

• Misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Não é necessário bater demais.

Aqueça a frigideira

• Unte levemente uma frigideira antiaderente com manteiga.

• Aqueça em fogo baixo.

Faça as mini panquecas

• Com uma colher de sopa ou um pequeno dosador, coloque pequenas porções de massa na frigideira, deixando espaço entre elas.

• Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, até surgirem bolhas na superfície.

Vire as panquecas

• Com uma espátula, vire as mini panquecas.

• Deixe dourar o outro lado por mais 1 minuto.

Sirva

• Transfira as panquecas para um prato.

• Finalize com as coberturas e frutas de sua preferência.

Tempo total: 25 minutos

Rendimento: 20 mini panquecas

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