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Na correria do dia a dia, preparar uma refeição saborosa sem passar horas na cozinha pode fazer toda a diferença. E quando a receita fica pronta usando apenas uma panela, melhor ainda: além de economizar tempo, você também reduz a quantidade de louça para lavar depois.

As receitas de panela única são práticas, versáteis e perfeitas para transformar ingredientes simples em pratos completos para toda a família. Dá para preparar massas cremosas, arrozes bem temperados, carnes com legumes e muitas outras combinações deliciosas sem complicar o preparo.

Neste post, reunimos receitas fáceis de panela única para você variar o cardápio e deixar a rotina na cozinha muito mais prática. São opções para almoço, jantar ou para aqueles dias em que você quer comer bem, mas não quer ter trabalho.

Confira as sugestões, escolha a sua favorita e aproveite! E para garantir tudo o que precisa para preparar essas delícias, passe no Spani Atacadista e faça suas compras com praticidade e economia.

Macarrão Cremoso

Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo penne ou parafuso

• 1 colher (sopa) de azeite

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate grande picado

• 1 sachê de molho de tomate (340 g)

• 700 ml de água quente

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

• 150 g de muçarela ralada

• 100 g de presunto picado

• 1 colher (chá) de páprica

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 1/2 colher (chá) de orégano

• Cheiro-verde picado a gosto

• Queijo parmesão ralado a gosto para finalizar

Modo de preparo

Prepare o refogado: em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e o tomate e refogue por mais 2 minutos.

Prepare o molho: adicione o molho de tomate, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.

Acrescente o macarrão: coloque o macarrão ainda cru na panela e adicione a água quente. Misture e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando para evitar que a massa grude no fundo.

Acerte o cozimento: cozinhe até o macarrão ficar al dente e o líquido começar a reduzir. Se necessário, acrescente um pouco mais de água quente durante o cozimento.

Deixe cremoso: quando a massa estiver cozida, abaixe o fogo e acrescente o creme de leite e o presunto. Misture delicadamente.

Finalize com queijo: adicione a muçarela ralada e mexa até derreter completamente e formar um molho bem cremoso.

Sirva: desligue o fogo, finalize com cheiro-verde e parmesão ralado. Sirva ainda quente.

Tempo total: 30 minutos

Rendimento: 4 porções

Lasanha de Panela

Ingredientes

Para o molho de carne

• 500 g de carne moída

• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate grande picado

• 1 sachê de molho de tomate (340 g)

• 1/2 xícara de água

• 1 colher (chá) de páprica

• 1/2 colher (chá) de orégano

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde a gosto

Para montar

• 250 g de massa para lasanha que possa ir diretamente ao molho

• 200 g de presunto fatiado

• 300 g de muçarela fatiada ou ralada

• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso

• 1/2 xícara de água, se necessário

• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Prepare a carne: aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e, em seguida, a carne moída. Refogue até que a carne esteja bem cozida e soltinha.

Tempere e prepare o molho: adicione o tomate, o molho de tomate, a água, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos, até formar um molho bem encorpado.

Comece a montagem: espalhe uma camada de molho no fundo da própria panela. Cubra com pedaços da massa de lasanha, quebrando-as conforme necessário para encaixar.

Faça as camadas: coloque uma camada de presunto, uma de muçarela e algumas colheradas de requeijão. Cubra com mais molho e repita as camadas até utilizar todos os ingredientes.

Cozinhe a lasanha: finalize com uma boa camada de molho e muçarela. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até que a massa esteja macia e o queijo completamente derretido. Se perceber que o molho está secando antes de a massa cozinhar, acrescente um pouco de água quente pelas laterais da panela.

Finalize: desligue o fogo e deixe a lasanha descansar por cerca de 5 minutos, ainda tampada. Finalize com parmesão ralado e cheiro-verde.

Tempo total: 40 minutos

Rendimento: 6 porções

Arroz Cremoso de Calabresa

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz branco

• 2 gomos de linguiça calabresa fatiados

• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate grande picado

• 1/2 lata de milho-verde escorrido

• 1 colher (sopa) de extrato de tomate

• 4 xícaras (chá) de água quente

• 1/2 colher (chá) de páprica defumada

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

• 150 g de muçarela ralada

• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

• Cheiro-verde picado a gosto

• Queijo parmesão ralado a gosto para finalizar

Modo de preparo

Doure a calabresa: aqueça uma panela grande em fogo médio e coloque o óleo. Adicione a calabresa fatiada e frite por alguns minutos, mexendo até ficar bem douradinha.

Prepare o refogado: acrescente a cebola e refogue até começar a ficar transparente. Junte o alho e o tomate e cozinhe por mais 2 minutos.

Adicione o arroz: coloque o arroz cru na panela e misture bem, deixando refogar por cerca de 1 minuto para incorporar os sabores.

Tempere: acrescente o extrato de tomate, a páprica, a pimenta-do-reino e o milho. Misture e ajuste o sal, lembrando que a calabresa e os queijos já são salgados.

Cozinhe o arroz: adicione a água quente, misture e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, até que o arroz esteja cozido e a maior parte da água tenha sido absorvida. Se necessário, acrescente um pouco mais de água quente.

Deixe cremoso: quando o arroz estiver cozido, abaixe o fogo e acrescente o creme de leite e o requeijão. Misture delicadamente até ficar bem cremoso.

Finalize com queijo: adicione a muçarela ralada e misture até derreter completamente. Desligue o fogo e finalize com cheiro-verde e parmesão ralado.

Descanse antes de servir: tampe a panela e deixe descansar por cerca de 3 minutos. Isso ajuda os sabores a se incorporarem e deixa o queijo ainda mais derretido.

Tempo total: 35 minutos

Rendimento: 5 porções

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