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Receita tapioca de filé de frango
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Receita tapioca de filé de frango
INGREDIENTES
1 Filé de Frango
Suco de ½ limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
Tapioca granulada
½ xícara de mussarela
1 tomate
Orégano fresco a gosto
MODO DE PREPARO
Tempere o Filé de Frango SEARA com sal, pimenta-do-reino e limão.
Pique o tomate e a mussarela e reserve.
Em uma panela, aqueça uma colher de manteiga e frite o filé de frango, dourando bem dos dois lados.
Deixe esfriar e desfie.
Volte para a panela, adicione o tomate e refogue por 3 minutos.
Aqueça uma frigideira média, pincele um pouco de manteiga e adicione 1 concha da tapioca granulada, espalhando com o auxílio de uma colher.
Assim que a tapioca começar a grudar, vire, acrescente o recheio e a mussarela.
Dobre a tapioca e deixe por mais alguns segundos no fogo.
Salpique orégano fresco e sirva a seguir.
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