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Quando a ideia é preparar uma refeição saborosa, prática e que agrada a todos, o fricassê de frango é uma escolha certeira. Cremoso por dentro, com uma camada de queijo gratinado e o toque crocante da batata palha, esse prato transforma ingredientes simples em uma combinação irresistível.

Além de ser fácil de preparar, o fricassê é uma receita versátil que combina perfeitamente com o dia a dia ou com aquele almoço especial de domingo. Servido com arroz branco e uma salada fresca, ele rende uma refeição completa e cheia de sabor.

Neste post, você vai aprender o passo a passo para preparar um fricassê de frango cremoso, com dicas para deixar o creme bem saboroso e garantir aquela cobertura douradinha e irresistível. Passe no Spani Atacadista, encontre todos os ingredientes e prepare essa receita para surpreender a família!

Ingredientes

Recheio

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 colher de sopa de azeite

• 1/2 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate picado sem sementes

• 1/2 lata de milho-verde escorrido

• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado a gosto

Creme

• 1 lata de milho-verde escorrido

• 1 caixa de creme de leite (200 g)

• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)

• 1/2 xícara de leite

• Sal a gosto

Finalização

• 200 g de muçarela ralada

• 100 g de batata palha

• Orégano a gosto

Modo de preparo

Prepare o frango

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

• Acrescente o alho e refogue rapidamente.

• Adicione o tomate e cozinhe até começar a desmanchar.

• Junte o frango desfiado e as azeitonas.

• Tempere com sal e pimenta-do-reino.

• Misture bem e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.

• Finalize com cheiro-verde e reserve.

Prepare o creme

• No liquidificador, coloque o milho, o creme de leite, o requeijão e o leite.

• Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter um creme homogêneo.

• Prove e ajuste o sal, se necessário.

Misture o recheio e o creme

• Despeje o creme sobre o frango refogado.

• Misture bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 a 5 minutos, apenas para aquecer e incorporar os sabores.

Monte o fricassê

• Transfira a mistura para um refratário.

• Cubra com a muçarela ralada.

• Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e ficar gratinado.

Finalize

• Retire do forno e cubra com a batata palha somente na hora de servir, para que ela permaneça crocante.

Tempo total: 50 minutos

Rendimento: 6 porções

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