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Uma receita fácil e cheia de suculência para um almoço especial é a Costelinha de Porco com Batatas. Se você gosta de cortes suínos, pratos saborosos e fáceis de fazer, então continue lendo esse artigo para acompanhar a receita.

Todos os ingredientes estão disponíveis nas lojas Spani Atacadista.

Costelinha de Porco com Batatas

Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco

• 5 batatas médias cortadas em pedaços grandes

• 4 dentes de alho amassados

• Suco de 1 limão

• 3 colheres de sopa de azeite

• 1 colher de sopa de páprica (doce ou picante)

• 1 colher de chá de cominho (opcional)

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher de sopa de mostarda (opcional)

• Alecrim ou tomilho a gosto

Modo de preparo

Tempere a costelinha

• Em uma tigela, misture alho, limão, azeite, páprica, cominho, sal, pimenta e mostarda.

• Passe bem esse tempero na costelinha.

• Deixe marinar por 30 minutos (ou até 2 horas para mais sabor).

Prepare as batatas

• Tempere as batatas com sal, pimenta, azeite e ervas.

• Reserve.

Monte

• Em uma assadeira, coloque a costelinha.

• Distribua as batatas ao redor.

Asse

• Cubra com papel alumínio.

• Leve ao forno preaquecido a 200°C por 50 minutos.

Doure

• Retire o papel alumínio.

• Regue com o próprio caldo da assadeira.

• Volte ao forno por 20 a 30 minutos, até dourar bem.

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