Blog Do Spani

Poucas sobremesas têm tanto sabor de comida caseira quanto uma boa cocada cremosa. Com o gostinho marcante do coco e uma textura macia e aveludada, ela é uma opção deliciosa para servir depois do almoço, no café da tarde ou em momentos especiais com a família.

Além de saborosa, a cocada é uma receita prática e feita com ingredientes simples, daqueles que você encontra facilmente no mercado. E a versão cremosa ganha um toque ainda mais especial com a combinação de coco, leite condensado e leite de coco, resultando em um doce que pode ser servido tanto quentinho quanto gelado.

Neste post, você vai aprender como preparar uma cocada cremosa fácil e deliciosa, com dicas para acertar o ponto e sugestões para deixar a receita ainda mais especial. Passe no Spani Atacadista, garanta os ingredientes e prepare esse clássico que conquista todos os paladares!

Ingredientes

• 200 g de coco ralado fresco ou em flocos

• 1 lata de leite condensado (395 g)

• 200 ml de leite de coco

• 1/2 xícara de leite

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Misture os ingredientes

• Em uma panela de fundo grosso, coloque o coco ralado, o leite condensado, o leite de coco, o leite, o açúcar, a manteiga e a pitada de sal.

• Misture bem antes de levar ao fogo.

Cozinhe a cocada

• Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo.

• Cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos, até a mistura engrossar e ficar bem cremosa.

• O ponto ideal é quando a cocada fica consistente, mas ainda mantém uma textura cremosa.

Ajuste o ponto

• Desligue o fogo quando a cocada atingir a consistência desejada.

• Lembre-se de que ela ficará um pouco mais firme depois de esfriar.

Sirva

• Distribua a cocada em potinhos individuais ou coloque em uma travessa.

• Sirva morna ou leve à geladeira para consumir gelada.

Tempo total: 30 minutos

Rendimento: 8 porções

Compartilhe

Últimos Posts

Café da manhã reforçado: receitas para começar o dia com energia

Receita de Fricassê de Frango

Como incentivar hábitos alimentares saudáveis na infância

Dia do Pão de Queijo - Pão de queijo recheado: 3 versões irresistíveis