Blog Do Spani

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de azeite

2 tomates

2 vidros de 400 g de palmito picado com água

1 xícara (chá) de azeitonas picadas (opcional)

5 colheres (sopa) de amido de milho

1 pacote de massa para pastel de 1 Kg

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de salsa picada

1 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO

Refogue cebola e alho no azeite por 5 minutos.

Adicione tomate, palmito, temperos e azeitona, refogando por mais 10 minutos até o palmito amaciar.

Misture amido no leite até engrossar. Deixe esfriar.

Abra a massa de pastel e coloque o recheio no centro.

Dobre a massa ao meio, selando as bordas com um garfo.

Frite em óleo quente por 1-2 minutos até dourar.

Coloque os pastéis em papel absorvente para escorrer o óleo.

Rendimento:

Receita rende cerca de 15 unidades comerciais ou 30 minis.

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