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Comemore o Dia do Hambúrguer com uma receita simples de hambúrguer para fazer em casa e encantar toda a família com o sabor e suculência.

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Hambúrguer Gourmet Caseiro

Ingredientes

Hambúrguer

• 800 g de carne moída (blend de acém e peito ou fraldinha)

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

Montagem

• 4 pães de hambúrguer tipo brioche

• 4 fatias de queijo cheddar ou mussarela

• 1 tomate em rodelas

• Folhas de alface

• 1 cebola em rodelas

• Maionese a gosto

Cebola caramelizada (opcional)

• 1 cebola fatiada

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 colher de chá de açúcar mascavo

Modo de preparo

Prepare os hambúrgueres

• Divida a carne em 4 partes iguais.

• Modele os hambúrgueres sem apertar demais.

• Tempere os dois lados apenas com sal e pimenta.

Faça a cebola caramelizada

• Em uma frigideira, derreta a manteiga.

• Adicione a cebola.

• Acrescente o açúcar mascavo.

• Cozinhe em fogo baixo até dourar.

Grelhe os hambúrgueres

• Aqueça bem uma frigideira ou chapa.

• Grelhe os hambúrgueres por cerca de:

  • 3 minutos de cada lado para ao ponto

  • mais tempo se quiser bem passado

Derreta o queijo

• Coloque o queijo sobre a carne ainda quente.

• Tampe rapidamente a frigideira para ajudar a derreter.

Monte o hambúrguer

• Passe maionese no pão.

• Adicione alface, hambúrguer com queijo, tomate e cebola caramelizada.

• Feche com a outra metade do pão.

Tempo total: 40 minutos

Rendimento: 4 hambúrgueres

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