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Se você está procurando uma receita fácil, versátil e perfeita para qualquer refeição do dia, a torta de frango com tapioca é uma excelente escolha. Com uma massa macia feita à base de tapioca granulada e um recheio cremoso de frango desfiado, ela é uma alternativa deliciosa às tortas tradicionais e agrada toda a família.

Além de ser simples de preparar, essa receita é ideal para aproveitar ingredientes que você já tem em casa. Ela pode ser servida no almoço, no jantar ou até mesmo no lanche da tarde, acompanhada de uma salada ou consumida sozinha. O resultado é uma torta leve, nutritiva e muito saborosa.

Neste post, você vai aprender o passo a passo para fazer uma torta de frango com tapioca que fica douradinha por fora, macia por dentro e com um recheio irresistível. Passe no Spani Atacadista, encontre todos os ingredientes e prepare essa receita prática para compartilhar com quem você mais gosta!

Torta de frango com tapioca

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de tapioca granulada

• 2 xícaras de leite morno

• 3 ovos

• 1/2 xícara de óleo

• 50 g de queijo parmesão ralado

• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

• 1 colher de chá de sal

Recheio

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 colher de sopa de azeite

• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate picado sem sementes

• 1/2 lata de milho-verde escorrido

• 1/2 xícara de ervilha (opcional)

• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Hidrate a tapioca

• Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o leite morno.

• Deixe descansar por 15 minutos, até a tapioca absorver o líquido e ficar macia.

Prepare o recheio

• Aqueça o azeite em uma panela.

• Refogue a cebola até ficar transparente.

• Acrescente o alho e refogue por mais alguns segundos.

• Adicione o tomate e cozinhe até começar a desmanchar.

• Junte o frango desfiado, o milho e a ervilha.

• Tempere com sal e pimenta.

• Desligue o fogo, misture o requeijão e finalize com cheiro-verde.

• Reserve.

Prepare a massa

• Na tigela da tapioca hidratada, adicione os ovos, o óleo, o parmesão e o sal.

• Misture bem até formar uma massa homogênea.

• Acrescente o fermento e misture delicadamente.

Monte a torta

• Unte uma forma média com óleo ou manteiga.

• Despeje metade da massa.

• Espalhe o recheio de frango uniformemente.

• Cubra com o restante da massa.

Asse

• Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até a torta ficar firme e dourada.

Tempo total: 50 minutos

Rendimento: 8 porções

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