Blog Do Spani

Quando a temperatura cai, poucas coisas são tão aconchegantes quanto uma caneca de chocolate quente cremoso. Além de aquecer, essa bebida traz aquele sabor especial de chocolate que combina com momentos em família, uma tarde tranquila ou um encontro com quem você gosta.

E o melhor: preparar um chocolate quente delicioso em casa é muito mais fácil do que parece. Com ingredientes simples, dá para criar uma versão bem cremosa, com textura aveludada e sabor digno de cafeteria.

Neste post, você vai aprender uma receita prática de chocolate quente cremoso, além de dicas para deixar a bebida ainda mais saborosa e sugestões de acompanhamentos para transformar esse momento em uma experiência especial.

Ingredientes

• 500 ml de leite

• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau ou achocolatado)

• 2 colheres de sopa de açúcar (ajuste ao seu gosto)

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 100 g de chocolate meio amargo picado

• 1/2 caixa de creme de leite (100 g)

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

Prepare a base

• Em uma panela ainda fria, coloque o leite, o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho.

• Misture bem até dissolver completamente.

Engrosse o chocolate quente

• Leve ao fogo médio, mexendo sempre.

• Cozinhe até começar a engrossar e ficar cremoso.

Adicione o chocolate

• Acrescente o chocolate picado.

• Mexa até derreter completamente e formar uma mistura lisa.

Finalize

• Desligue o fogo.

• Adicione o creme de leite e a baunilha.

• Misture bem até ficar bem cremoso.

Sirva quente em uma caneca e finalize como preferir:

• chantilly

• raspas de chocolate

• canela

• marshmallow

• cacau polvilhado

Tempo total: 15 minutos

Rendimento: 2 porções

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