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Aprenda a fazer uma receita clássica das festas juninas. O bolo de milho não pode faltar no café da tarde ou no cardápio de São João. Com apenas alguns ingredientes, você faz um delicioso bolo e agrada seus convidados em qualquer ocasião.

Confira a receita de Bolo de Milho e garanta todos os ingredientes nas lojas do Spani Atacadista:

Ingredientes

• 2 xícaras de milho-verde (fresco ou escorrido da lata)

• 3 ovos

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de óleo

• 1 e 1/2 xícara de açúcar

• 1 xícara de fubá

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)

• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Bata os ingredientes líquidos

• No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o leite e o óleo.

• Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Acrescente os ingredientes secos

• Adicione o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o parmesão (se usar) e o sal.

• Bata novamente até a massa ficar lisa.

Adicione o fermento

• Acrescente o fermento em pó.

• Misture delicadamente com uma colher ou pulse rapidamente no liquidificador.

Asse o bolo

• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

• Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.

Verifique o ponto

• Faça o teste do palito: ele deve sair limpo ou com poucas migalhas úmidas.

• Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.

Pronto!

Sirva no café da manhã ou no lanche da tarde acompanhado de:

• café passado na hora

• chá

• leite quente

Dicas extras

• O queijo parmesão deixa o sabor mais marcante e tradicional.

• Para um bolo ainda mais úmido, use milho fresco debulhado da espiga.

• Se gostar de coco, adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.

• Polvilhe açúcar e canela por cima depois de assado para um toque especial.

Tempo total: 50 minutos

Rendimento: 10 a 12 fatias

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