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Para aproveitar muito mais a feira, comprando o necessário e economizando, é preciso saber armazenar e organizar adequadamente seus produtos, fazendo com que durem muito mais e não haja desperdício.

Para isso, siga algumas dicas que vão te ajudar a aumentar o prazo de validade de suas frutas e legumes:

1. Lave os produtos antes do armazenamento: Muitas pessoas tem o costume de apenas lavar as frutas e legumes antes do consumo, mas é essencial que elas sejam lavadas também antes de armazenar. E após, é preciso secá-las muito bem, pois a umidade pode ajudar no processo de decomposição.

2. Separe os produtos adequadamente: As frutas e os vegetais emitem um gás natural, o etileno. As que possuem em sua composição maior porcentagem desse gás, em contato com as que tem menos, aceleram o processo de amadurecimento, fazendo com que tenham um prazo de validade ainda menor. Os maiores produtores de etileno mais frequentes na sua cozinha, são: abacate, abacaxi, banana, figo, maçã, mamão, manga, melão, pera, pimentão, tomate e uvas. Elas devem ficar armazenadas em lugares distantes de batata, folhas, cenoura, aspargo, brócolis, pepino e outros.

3. Fique atento aos produtos de geladeira: Alguns alimentos se adequam melhor à temperatura baixa, como a da geladeira, fazendo com que aumente seu tempo de validade. É importante que elas sejam armazenadas na gaveta, onde a temperatura é mais alta e pode evitar que sejam danificados por outros produtos.

4. E atente-se, também, aos produtos de temperatura ambiente: Já os alimentos que se adequem melhor à temperada ambiente, armazene-os em locais frescos e arejados. Para eles, uma fruteira é uma ótima pedida, pois garante mais espaço na organização da cozinha.

5. Armazene ervas frescas com a ajuda de um copo d’água: Para os consumidores de ervas frescas, uma ótima solução para aumentar o seu prazo de validade, é armazená-las em um copo com água. É necessário que a água seja trocada diariamente, garantindo a umidade nas folhas com água pura.

Com um armazenamento adequado seus produtos terão um prazo de validade maior e sua feira vai render muito mais.

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