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Um terço da comida é jogada no lixo, e boa parte desse desperdício acontece em nossas casas. No Brasil, cada pessoa desperdiça em média 41,6kg de alimentos nas refeições.

Para diminuir essa porcentagem, separe essas dicas importantes para evitar desperdícios ou perdas em suas compras:

Sempre tenha em mãos uma lista de compra:

As listas são extremamente necessárias para que na hora da compra os produtos sejam escolhidos a dedo, aqueles que estão em falta ou que será preciso para uma receita especial.

Fique atento à validade dos produtos: Dê preferência aos alimentos que estão próximos do vencimento quando for escolher a receita da refeição, assim todos os produtos em sua despensa serão utilizados sem perdas.

Se possível, tenha mais periodicidade nas compras: Ao invés de montar um estoque indo apenas um dia no mercado e deixar sua despensa cheia de produtos próximo ao vencimento ou esquecidos após a compra, vá ao mercado sempre que necessário repor ou separe um dia da semana para montar a lista do que falta para aquele determinado tempo.

Armazene os alimentos corretamente: Outro fator fundamental na hora de evitar perdas, é aprender o armazenamento correto dos produtos para que eles não estraguem.

Congele sobras e produtos de feira: Se caso tenha feito uma receita a mais, congele o que sobrou para que possa ser reaproveitado outros dias. Assim como aprender a técnica de branqueamento para congelar legumes, frutas e verduras para que não haja perdas.

Seguindo essas dicas, você conseguirá diminuir o desperdício em sua casa e aproveitará muito mais as suas compras!

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