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Falta pouco para a volta às aulas e junto com elas, vem a necessidade montar a lancheira das crianças. Essa pode ser uma tarefa desafiadora, mas algumas receitas simples podem te ajudar na hora de montar lanches saudáveis e deliciosos para os pequenos.

Neste post, você vai encontrar 3 opções de lanches fáceis, nutritivos e deliciosos que vão complementar o seu cardápio semanal.

Pão de Queijo no Liquidificador

Ingredientes:

1 ovo

½ xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de sal

3 xícaras (chá) de polvilho doce

1 xícara (chá) de queijo ralado (meia-cura, muçarela ou parmesão)

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 °C.

2. No liquidificador, coloque o ovo, o óleo, o leite e o sal. Bata por 1 minuto.

3. Acrescente o polvilho doce aos poucos, batendo até a massa ficar homogênea.

4. Junte o queijo ralado e bata rapidamente só para misturar.

5. Despeje a massa em forminhas de empada ou muffin, untadas (encha até ¾).

6. Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até crescer e dourar levemente.

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Bolinho de Maçã com Canela

Ingredientes:

1 maçã média ralada (com casca, sem sementes)

1 ovo

2 colheres (sopa) de açúcar (pode ser mascavo ou demerara)

2 colheres (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

½ colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 °C.

2. Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar e o óleo.

3. Acrescente a maçã ralada e a canela, misturando bem.

4. Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.

5. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

6. Distribua a massa em forminhas untadas (até ¾ da capacidade).

7. Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

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Crepioca com Peito de Peru

Ingredientes:

Massa:

1 ovo

2 colheres (sopa) de goma de tapioca

1 pitada de sal

Recheio:

2 a 3 fatias de peito de peru

1 fatia de queijo (muçarela, prato ou minas)

Orégano a gosto (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata o ovo com um garfo.

2. Acrescente a goma de tapioca e o sal, misturando bem até ficar homogêneo.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e despeje a massa, espalhando.

4. Quando firmar, vire com cuidado.

5. Coloque o peito de peru, o queijo e o orégano.

6. Dobre a crepioca e deixe no fogo até o queijo derreter.

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